ArtikelResep Masakan

Nikmatnya Nasi Liwet Khas Sunda yang Menggugah Selera

Selain dikenal dengan pemandangan alam yang indah, Jawa Barat juga terkenal dengan kelezatan kuliner khasnya. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi liwet khas Sunda. Nasi liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas, serta disajikan dengan aneka lauk-pauk yang lezat. Jika Anda ingin mencoba memasak nasi liwet di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti. Selamat mencoba!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 2 gelas beras
  • 400 ml santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, ketumbar bubuk, dan merica bubuk hingga harum.
  3. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
  4. Tuangkan santan kental ke dalam panci, aduk rata hingga semua beras terendam santan.
  5. Tambahkan garam dan aduk kembali.
  6. Masak nasi dengan api kecil hingga santan meresap dan nasi matang sempurna.
  7. Setelah matang, biarkan nasi selama 5-10 menit sebelum diaduk agar butir nasi tidak pecah.
  8. Nasi liwet khas Sunda siap disajikan dengan aneka lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, telur dadar, dan sambal terasi.

Tips:

  • Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan beras yang memiliki tekstur pulen seperti beras jenis pandan wangi.
  • Pastikan api yang digunakan saat memasak nasi liwet tidak terlalu besar agar santan tidak mudah pecah.
  • Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai merah yang diiris tipis saat menumis bumbu.

Nasi liwet khas Sunda adalah hidangan yang menggugah selera dan mudah untuk dipersiapkan di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati cita rasa autentik dari nasi liwet khas Sunda yang lezat. Jangan ragu untuk mencoba variasi lauk-pauk yang berbeda untuk mendapatkan pengalaman makan yang lebih beragam. Selamat mencoba memasak dan menikmati nasi liwet khas Sunda yang lezat ini!

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button